طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة

الخطوات

1. في بولة نقلب الكريمة الحمضية وبشر الليمونة ثم نضع المزيج في الثلاجة.
2. نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل والتوم ونقلبهم لمدة خمس دقائق.
3. نضيف البطاطا ونقلب، ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المزيج يغلي، ثم نهدئ النار ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء، حتى تنضج البطاطا.
4. نخفق الخليط بالخلاط اليدوي او في الخلاط الاستاند، ثم نعيده إلى الإناء ونضيف الزنجبيل والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
5. نغرف الشوربة في بولات التقديم ونضع على الوجه الكريمة الحامضة والكزبرة وقطع الطماطم.