طريقة عمل مافن البطاطا بالجبنة

المقادير

“تكفي 4 أشخاص”

خليط المافن:

• 1 حبة كبيرة بطاطا حلوة
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ثوم بودرة
• نصف ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ملح
• نصف ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود مطحون

للوجه “التوبينج”: “اختيار واحد أو اثنين على الأكثر”

• بيضة
• بسطرمة مقطعة
• فلفل ملون مقطع صغيرة
• جبنة موزاريلا مبشورة
• جبنة شيدر مبشورة
• زهرات بروكلي صغيرة
• ملح
• فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن قوالب الكب كيك بالزيت ويمكن استخدام القوالب الورقية.
2. نبشر البطاطا، ونضعها في بولة.
3. نضيف إلى البطاطا زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم، ونخلطهم جيداً.
4. نوزع الخليط على قوالب الكب كيك، وندخله الفرن لمدة نصف ساعة وحتى يصبح لونه بني فاتح.
5. يمكن إضافة التوبينج حسب الرغبة .. نضع البيض فوق أحد قطع المافن ونوزع عليها قطع البسطرمة والجبنة الموزاريلا.
6. وعلى القطعة الثانية نوزع الفلفل الملون مع الجبنة الشيدر.
7. وعلى القطعة الثالثة نضع البروكلي مع الجبنة الشيدر.
8. ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة أخرى وحتى تنضج جميع المكونات.
9. نخرج المافن من الفرن، ونقدمه ساخن مع البطاطس المقلي.

سر نجاح الوصفة:

• أن يتم خلط المكونات بشكل كامل وتكون متجانسة.
• يمكن اضافة بيضة متوسطة على خليط المافن لتجعله تماسك.

فوائد الوصفة:

• تعتبر البطاطا من الأطعمة الغنية بالعديد من الفيتامينات.
• تحتوي الحبة المتوسطة من البطاطا “140 جرام” على 100 سعر حراري.