شوربات
طريقة عمل شوربة الشعيرية
مقادير شوربة الشعيرية
– صدر الدجاج : 1 صدر
– مرق دجاج : ليتر
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– الثوم : فص (مهروس)
– شعيرية : 50 غم
– الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
– صلصة الصويا : 2 ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : ليتر
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– الثوم : فص (مهروس)
– شعيرية : 50 غم
– الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
– صلصة الصويا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الشعيرية
1- في قدر على نار متوسطة اسكبي المرق ثم أضيفي صدر الدجاج مع الزنجبيل والثوم.
2- اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار. غطي القدر ودعيه لـ20 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج.
3- ارفعي الدجاج من القدر وفتتيه بواسطة شوكة.
4- أضيفي إلى قدر المرق على النار مكعبات الجزر والبطاطس. اتركيها على النار لحوالي 10 دقائق.
5- زيدي الشعيرية وصلصة الصويا واغليها لبضع دقائق.
6- قدمي الشوربة فوراً.
(سيدتي)