الدجاج والطيورسلايد 1مقبلات
تشيكن ناجتس
المكوّنات
- 4 صدر دجاج منزوع الجلدة والعظام
- 2 بيض
- كوب دقيق
- 2 كوب بقسماط
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2كوب زيت نباتى
طريقة العمل
1- قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعيها في وعاء وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.
2- ضعي الدقيق في وعاء. أخفقي البيض في طبق. ضعي البقسماط في طبق ثان.
3- قلّبي مكعبات الدجاج بالدقيق. غمّسيها واحدة تلو الأخرى بالبيض المخفوق و من ثمّ بالبقسماط.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
5- إقلي قطع الدجاج في الزيت المحمّى حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
6- قدّمي الطبق إلى جانب المقبلات والف صحة.