الدجاج والطيورسلايد 1
طريقة عمل دجاج بالبروكلي
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– مرق دجاج : نصف كوب
– صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة
– البروكولي : 1 حبة (مقطع)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– مرق دجاج : نصف كوب
– صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة
– البروكولي : 1 حبة (مقطع)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي الثوم والبصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي قطع البروكلي ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تذبل المكونات.
- زيدي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات وتذبل.
- اسكبي مرق الدجاج ثم زيدي صلصة الترياكي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
- قلبي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متماسك ومتجانس.