المقادير
– حليب : ليتر
– نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– القشطة : 2 ملعقة كبيرة
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
– نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– القشطة : 2 ملعقة كبيرة
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي 3 أكواب ونصف من الحليب وأضيفي السكر، واخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
- في وعاء ثانٍ، ضعي نصف كوب من الحليب ونشاء الذرة، واخلطي المزيج حتى يذوب النشاء.
- ضعي مزيج الحليب والسكر على حرارة هادئة، وعندما يسخن المزيج، أضيفي مزيج الحليب والنشاء تدريجياً وقلّبي باستمرار.
- أضيفي القشطة وماء الورد، وحرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في كاسات أو طبق كبير واتركيها تبرد بالكامل.
- زيّني الوجه بالفستق الحلبي.