سلايد 1شوربات

طريقة عمل شوربة الكراث والملفوف

المقادير

– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الكراث : كوب (مفروم)
– الملفوف : 2 كوب (أبيض / مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم)
– مرق دجاج : 4 اكواب (أو خضار)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
  2. أضيفي الكراث وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. تبلي بالملح والفلفل والكمون ثم أضيفي الملفوف والمرق وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
  4. ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم.
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق