المقادير
– حليب بودرة : 6 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف كوب (ناعمة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
– القرفة : أعواد (للتزيين)
– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة
– سكر : كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف كوب (ناعمة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
– القرفة : أعواد (للتزيين)
– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة
– سكر : كوب
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180، ويجهز قالب 10*28 سنتيمتر ويبطن بورق الزبدة.
- يوضع الدقيق والسكر والبيض والفانيلا والحليب والباكينج باودر ثمّ تشغيل الخلاط لمدة 3 دقائق.
- توضع طبقة من خليط الكيك في القالب وترشّ كمية وفيرة من القرفة وإدخاله للفرن لمدة 10 دقائق لتنضج ثم إخراج القالب من الفرن، ويتم إضافة طبقة ثانية من عجينة الكيك ثم رشّ القرفة فوقها وإدخالها الفرن.
- تكرار العملية حتى انتهاء الكمية لتتشكّل عدة طبقات.
- يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد ثمّ تقطيعها ووضعها في طبق التقديم.