اللحوم
وصفة دجاج بالفرن
مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
- دجاج كامل مقطع مغسول – كيلوغرامان
- بصل مقطع إلى جوانح – 1
- ملح – ملعقة كبيرة
- خلّ أبيض – ملعقتان كبيرتان
- ثوم مفروم – 5 فصوص
- زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة
- معجون طماطم – ملعقة كبيرة
- لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان
- زيت نباتي – ربع كوب
- بابريكا – ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة – ملعقة كبيرة
- فلفل أسود – ملعقة صغيرة
- سبع بهارات – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي اللبن الزبادي، معجون الطماطم، البصل، الفلفل الرومي الأخضر، الثوم، الزنجبيل والزيت النباتي ونكهي بالملح، البابريكا، السبع بهارات، الكزبرة اليابسة والفلفل الأسود.
2- أضيفي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وادخليها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي مزيج الدجاج. غطي صينية الفرن بواسطة ورق القصدير ثم ادخليها إلى الفرن حتى تنضج قطع الدجاج.
6- اسكبي الدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.