شوربات
طريقة عمل شوربة الطماطم بالحمص والسبانخ
المقادير
– السبانخ : 2 كوب (مفروم)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– طماطم : علبة (مهروسة)
– حمص : علبة (مغسول ومصفى)
– مرق خضار : مكعب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : 2 كوب
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– طماطم : علبة (مهروسة)
– حمص : علبة (مغسول ومصفى)
– مرق خضار : مكعب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : 2 كوب
طريقة التحضير
- قلبي السبانخ في قدر على النار حتى يذبل.
- أضيفي البصل والفلفل الملون والكمون وقلبي لمدة 4 دقائق على نار عالية حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الحمص والطماطم ومكعب المرق والماء وحركي على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
- تبلي بالملح والفلفل واتركي المزيج مدة 10 دقائق على النار.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع شرائح من خبز الباغيت حسب الرغبة.
(سيدتي)