المطبخ العالمى
طريقة عمل باستا بالدجاج والبازيلا
المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه ومقطع مكعبات صغيرة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– مرق دجاج : 4 اكواب (قليلة الملح)
– الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك)
– جبن كريمي : علبة (بحرارة الغرفة)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– بشر الليمون : ملعقة كبيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه ومقطع مكعبات صغيرة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– مرق دجاج : 4 اكواب (قليلة الملح)
– الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك)
– جبن كريمي : علبة (بحرارة الغرفة)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– بشر الليمون : ملعقة كبيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- تبلي الدجاج بالقليل من الملح والفلفل.
- ضعي الدجاج في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- ازيلي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
- في نفس المقلاة أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج والمكرونة واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الدجاج المحمر وخففي النار واتركي المكرونة لمدة 10 دقائق حتى تتناقص كمية المرق.
- أضيفي الجبن الكريمي وحركي حتى تتجانس المكونات ثم البازيلا وبرش الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المزيج في طبق التقديم ووزعي البقدونس وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
(سيدتي)