حلويات شرقية
طريقة عمل الهريسة
مقادير الهريسة
– سميد خشن : 3 اكواب
– سكر : كوب
– جوز الهند : كوب
– سمن : كوب
– لبن زبادي : كوب ونصف
– كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– لوز : حسب الرغبة
– شيرة : حسب الرغبة (قطر)
– سكر : كوب
– جوز الهند : كوب
– سمن : كوب
– لبن زبادي : كوب ونصف
– كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– لوز : حسب الرغبة
– شيرة : حسب الرغبة (قطر)
طريقة تحضير الهريسة
- ضعي السميد في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر، وجوز الهند وقلبي المكونات.
- أضيفي السمن واعجني قليلاً المكونات حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض.
- اخلطي اللبن الزبادي مع بيكربونات الصوديوم، وأضيفيه لخليط السميد، وحركي.
- جهزي صينية الفرن بدهنها بملعقة صغيرة من الطحينية، وصبي خليط الهريسة، وزينيها بحبات اللوز.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 – 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
- اسكبي القطر (الشيرة) فور خروجها من الفرن، وقدميها دافئة أو باردة.
(سيدتي)