معلومة قد تكون جديدة للكثيرين: 13 مايو/أيّار.. يوم الحمصّ العالمي!

الخبرُ ليسَ مزحة.. نعم، للحمّص يوم عالميّ كأي مناسبة أخرى. فهو الطعام الذي لا يمكن أن لأحد في العالم إلا أن يعرفه، باعتبار أنه يعدّ أحد أهم مكوّنات العديد من الأطعمة.

في العام 2012، تمّ الاحتفال بيوم الحمص العالميّ (13 مايو/أيار)، وقد أسسه بين لانغ، والهدف منه هو إنشاء مناسبة حول طعام يمكن أن يجمع الناس معاً من جميع أنحاء العالم.

معلومات متنوعّة عن الحمص

1- تعتبر بريطانيا هي عاصمة الحمص في أوروبا.

2- في مايو/أيار 2010، دخل لبنان موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية بإعداده أكبر صحن حمّص وزنه 10452 كلغ (في إشارة لمساحة لبنان 10452 كلم2). وشارك في هذا الحدث 300 طباخ من لبنان، واستخدموا 8 أطنان من الحمص المسلوق و 2 طن من الطحينة ومثلهما و400 ليتر من عصير الحامض و 700 كلغ من زيت الزيتون.

3- يعزز صحة الجهاز الهضمي

4- يكافح الالتهابات

5- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

6- الحمص هو مصدر نباتي بروتيني ممتاز، فكوب واحد من الحمص المطبوخ يحتوي على 14.5 غراماً من البروتين الذي هو عبارة عن 32% من الاستهلاك اليومي الموصى به للشخص الواحد.

7- يحتوي الحمص على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب، الحديد، الفولات والفوسفور، وجميعها مهمة للنباتيين، التي قد لا يحصلون على ما يكفي منها في نظام غذائهم.