المطبخ العالمى
طريقة عمل مكرونة بالفرن بالطماطم وجبن الموزريلا
مقادير مكرونة بالفرن بالطماطم وجبن الموزريلا
– معكرونة : عبوة
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
طريقة تحضير مكرونة بالفرن بالطماطم وجبن الموزريلا
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في طبق الفرن.
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- أضيفي الريحان والأوريغانو المجفف وازيلي المقلاة عن النار.
- وزعي المزيج فوق المكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
- وزعي جبن الموزريلا المبشور وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر.
- قدميها ساخنة.
(سيدتي)