مأكولات بحرية
طريقة عمل الروبيان بالكيس مع الخضار
مقادير الروبيان بالكيس مع الخضار
– الروبيان : 700 غم (مقشر ومنظف / متوسط الحجم)
– الفلفل الملوّن : كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
– الفطر : كوب (طازج ومفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الملوّن : كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
– الفطر : كوب (طازج ومفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الروبيان بالكيس مع الخضار
- ضعي الروبيان في طبق واسع وعميق.
- أضيفي البصل والملح والفلفل.
- اخلطي الزبدة وزيت الزيتون.
- أضيفي الفلفل الملون والفطر للطبق.
- أضيفي مزيج الزبدة والزيت فوق الروبيان والخضار قلبي ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الروبيان والخضار في كيس الشواء في صينية وأضيفي للصينية ربع كوب ماء.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- افتحي الكيس وحمري الروبيان.
- اسكبي الروبيان والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
(سيدتي)