مقبلات
طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة
مقادير أقراص البطاطس المبشورة
– البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم)
– البيض : 3 حبات
– البصل : 1 حبة
– الطحينية : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
– الجبن الرومي : ملعقة كبيرة (مبشور)
– البيض : 3 حبات
– البصل : 1 حبة
– الطحينية : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
– الجبن الرومي : ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة تحضير أقراص البطاطس المبشورة
- نقوم ببشر البطاطس وتصفى جيداً، ثم يفرم البصل فرمًا ناعمًا.
- نفرغ البطاطس والبصل في وعاء، ونضيف لهما البيض بعد ضربه جيدًا وخلطه مع الملح والطحينة وتقلب جميع المحتويات في الوعاء جيدًا.
- نشّكل البطاطس على شكل أقراص، ونحمي الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- بعد قليها تصفى من الزيت دون الضغط عليها بمصفاه.
- ننثر الجبن الموتزاريلا والرومي على البطاطس وهي ساخنة.
(سيدتي)