المطبخ العالمى
طريقة عمل مكرونة بالطماطم والفاصوليا الحمراء
المقادير
– معكرونة : عبوة (بنيه)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– طماطم : علبتين (مفرومة)
– الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– السبانخ : 2 كوب (مفروم / اختياري)
– زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– طماطم : علبتين (مفرومة)
– الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– السبانخ : 2 كوب (مفروم / اختياري)
– زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
2. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الطماطم والفاصوليا الحمراء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الخليط لمدة 7 دقائق على النار.
4. أضيفي السبانخ والزيت والملح والفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتسبك المكونات جيداً.
5. اسكبي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الصوص فوقها ورشي وجه الطبق بجبن البارميزان المبشور وقدميه ساخناً.