الدجاج والطيور
طريقة عمل دجاج سويت اند سور
المقادير
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : ربع كوب
– الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : ربع كوب
– الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي السكر البني والعسل والصويا صوص والزنجبيل والثوم وصلصة التشيلي الحلوة في وعاء.
2. أضيفي الفلفل الأسود وقلبي الخليط.
3. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة الووك أو مقلاة واسعة.
4. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
5. أضيفي الصوص واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان.
6. خففي النار واتركي المزيج لمدة 8 دقائق.
7. قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز.