المقادير
- 4 x عدد صدور دجاج مخلية
- 4 x عدد فص ثوم مهروس
- 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة كبيرة صويا صوص (قليل الملح)
- 1 x رشة بابريكا
- 1 x رشة ملح
- ½ x كوب نعناع (طازج)
الخطوات
- فى الخلاط نضع النعناع والليمون وزيت الزيتون والصويا صوص والثوم والفلفل الأسود والبابريكا ونخلط جيدا حتى يصبح مزيج ناعما.
- فى إناء عميق نضع صدور الدجاج ويوزع فوقها المزيج السابق ثم يغطى ويوضع فى الثلاجة ليلة كاملة.
- على شواية كهربائية ساخنة نضع صدور الدجاج لمدة ربع ساعة تقريبا أو لحين أن تنضج مع مراعاة قلبها على الجانب الاخر تقدم فورا بالهنا والشفا.
