المقادير
– دقيق : 2 كوب (أسمر، أو شوفان)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– السكر الأسمر : ثلث كوب
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بودرة الزنجبيل : رشّة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : كوب (قليل الدسم، سائل)
– البيض : 1 حبة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– التفاح : كوب (مقطّع مكعبات)
– رقائق الشوكولاته : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– السكر الأسمر : ثلث كوب
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بودرة الزنجبيل : رشّة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : كوب (قليل الدسم، سائل)
– البيض : 1 حبة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– التفاح : كوب (مقطّع مكعبات)
– رقائق الشوكولاته : كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي كاسات ورقية في 12 قالب مافن.
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، السكر الأبيض، السكر الأسمر، البايكنغ باودر والبهارات .
- في وعاء آخر، صبي السوائل: الحليب، البيضة والزيت واخلطيها جيداً.
- اخلطي المكونات الجافة والسائلة معاً حتى تتجانس ثمّ أضيفي إليها التفاح واخلطي بخفة.
- أضيفي رقاقات الشوكولاتة واخلطي مجدداً.
- إملئي القوالب حتى ثلثيها واخبزيها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.