اللحومالمطبخ العربىسلايد 1

طريقة عمل كرشة بالحمص

المقادير

  • x كوب حمص (طبخ)
  • x عدد فص ثوم مهروس
  • x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
  • x لتر عصير طماطم
  • x عدد بصلة (مكعبات)
  • x كيلو كرشة (مسلوقة)
  • x معلقة كبيرة سمن
  • x معلقة كبيرة صلصة طماطم

الخطوات

  1. يتم نقع الحمص قبل الاستخدام بحوالي ساعة ويتم تصفيته و غسله جيدا.
  2. يتم تشويح البصله في السمن مع وضع رشه ملح ثم نضع الكرشة المسلوقة المقطعة مكعبات ونقلبهم مع بعض.
  3. نضيف الثوم المفروم و الفلفل المكعبات و الحمص إلي الكرشة ونقلبهم مع بعض.
  4. نضع عصير الطماطم علي الكرشه والملح والفلفل والحمص و نقلبهم كلهم مع بعض حتي يغلي غلوتين علي النار.
  5. توضع الكرشة في الطاجن و توضع في الفرن حتي يكمل سواه وبالهنا والشفا.
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق