المقادير
- 5 x عدد بيضة (طازجة)
- 1 ½ x كوب دقيق
- 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
- 1 x معلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
- 1 x كوب سكر
- 1 x رشة ملح
الخطوات
- يسخن الفرن على درجة 180 مئوية.
- ينخل الدقيق مع الملح والبيكينج باودر.
- في وعاء يخفق البيض مع السكر والفانيلا على سرعة متوسطة ثم نرفع السرعة إلى عالية، ونخفق جيدا حتى يتضاعف حجم البيض.
- نضيف الدقيق إلى البيض ونخفق على سرعة هادئة.
- يصب الخليط في قالب الكيك ويخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة.
- عندما ينضج الكيك نطفي الفرن ونتركه خمس دقائق داخل الفرن ثم نخرجه ونتركه على شبك حتى يبرد تماما.
- يستخدم هذا الكيك في عمل التورت التي تزين بعجينة السكر.
