معجنات
طريقة عمل قرص فلاحي بجبن الفيتا
طريقة عمل قرص فلاحي بجبن الفيتا … إليكِ سيدتي أسهل طريقة لتحضير المخبوزات الساخنة في المنزل، جربي وصفتنا الرائعة وقدمي القرص الفلاحي باللبن بمذاق هش وطري مثل القطن، زيني وصفتك بإضافة السمسم على الوجه لتضفي مذاقاً ألذ وأطيب
المقادير
– دقيق : كيلو
– سمن : كيلو
– حليب : كوب
– لبن زبادي : كوب
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
– جبن فيتا : حسب الحاجة (للحشوة)
– سمن : كيلو
– حليب : كوب
– لبن زبادي : كوب
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
– جبن فيتا : حسب الحاجة (للحشوة)
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية، اخلطي الدقيق مع السمن، والحليب، واللبن الرائب، والخميرة الفورية، والبيكنج باودر، والسكر، والملح.
- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ورطبة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة لا تقل عن 60 دقيقة ليتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة لـ 8 كرات متساوية الحجم.
- إبدأي بحشو العجين بقطع جبن الفيتا وشكليها على هيئة أقراص.
- ضعي أقراص العجينة المحشية في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- زيني وجه القرص بالسمسم.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر وجهها، وتقدم ساخنة.