الدجاج والطيور
الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري
الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري … هذه الوصفة معدّة خصيصاً لمرضى السكري ولكنها لذيذة وتناسب جميع الأذواق خاصة بنكهة الزعتر الأخضر مع الميريمية الناشفة والثوم، جربيها واستمتعي بمذاقها الخفيف والشهي
– صدر الدجاج : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (منزوع الجلد)
– الزعتر الأخضر : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– إكليل الجبل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– مريمية : ملعقة صغيرة (ناشفة)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الخل : ربع كوب
– فلفل أسود : رشّة
– ملح : حسب الرغبة
– الزعتر الأخضر : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– إكليل الجبل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– مريمية : ملعقة صغيرة (ناشفة)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الخل : ربع كوب
– فلفل أسود : رشّة
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البقدونس مع إكليل الجبل، والميريمية، والزعتر، وزيت الزيتون، والخل، والثوم، والفلفل الأسود، والملح واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم القوام وتتجانس المكونات.
- ضعي الدجاج في صينية بايركس، وأضيفي الخليط السابق، وتبلي الدجاج جيداً.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الشوي.
- ضعي الدجاج في صينية فرن، وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ولمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
- قدمي الدجاج المشوي ساخناً بجانب السلطة المفضلة لديكِ.