اكلات خفيفة
البطاطس بالسجق
البطاطس بالسجق … من الأكلات السهلة والسريعة التحضير والمفضلة جداً للجميع وخاصة الأطفال، تعرفي على طريقة إعداد وصفات البطاطس بالفرن الشهية من مطبخ سيدتي، وقدمي وصفتك على سفرة الغداء ساخنة
المقادير
– سجق : كوب (مقطع)
– البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح)
– الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج)
– طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح)
– الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج)
– طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.
- أضيفي السجق وقلبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر.
- أضيفي شرائح الفلفل الملون والطماطم، وقلّبي الخليط جيداً لعدة دقائق.
- حضّري صينية فرن ذات جوانب عالية، ثم وزعي طبقة من حلقات البطاطس بالقاع، ثم وزعي فوقها خليط السجق، ثم طبقة أخرى من حلقات البطاطس.
- انثري جبن الشيدر على وجه الصينية بالتساوي.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.