طريقة عمل ساندويتش آيس كريم بالفراولة

المقادير

• • 2 كوب كريمة خفق
  • 2 كوب حليب مكثف
  • 1 كوب فرولة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة بيض
  • 3\\4 كوب زبدة سائحة
  • 3\\4 كوب سكر
  • 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فانيليا سائلة
  • 2 1/4 كوب دقيق أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) بيكينج باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) ملح
  • 1/2 كوب فارماسيل ملون

خطوات التحضير

• • نبدأ بتحضير البسكويت، ونحضر طبق كبير ونضع فيه الزبدة والسكر، ونخلط بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يختلط السكر بالزبدة.
  • نضيف البيضة والفانيليا السائلة ونستمر في الخلط حتى تختفي البيضة.
  • نضيف الدقيق والبيكينج باودر والملح ونقلب بملعقة خشبية كبيرة حتى تتكون عجينة
  • نضيف فارماسيل الملون لعجين السكويت ونقلب بلطف حتى يمتزج فارماسيل الملون بالعجين.
  • نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
  • على سطح أملس نقوم نفرد عجينة البسكويت ثم نقطعها لقطع دائرية.
  • نفرد دوائر عجينة البسكويت الدائرية على صينية مبطنة بورق زبدة ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة على 180 درجة مئوية.
  • لتحضير آيس كريم الفراولة: نضع مكعبات الفراولة في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسها
  • في وعاء كبير نضع الفراولة المهروسة وعليها كريمة الخفق واللبن المكثف ونخفق حتى تختلط كل المكونات.
  • نضع الوعاء في الفريزر حتى يتكون ايس كريم الفراولة.
  • نضع بعض من آيس كريم الفراولة بين قطعتين من البسكويت ثم نقدم ساندويتش آيس كريم بالفراولة.