مقبلات
طريقة عمل كبدة دجاج بدبس الرمان
مقادير كبدة دجاج بدبس الرمان
– كبدة الدجاج : 500 غراماً (مقطّعة مكعبات)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
– الكزبرة : ربع كوب (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
– الكزبرة : ربع كوب (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير كبدة دجاج بدبس الرمان
1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي زيت الزيتون، أضيفي الكبدة وقلّبيها حتى تنضج.
2- عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
5- عندما تنضج الكبدة، ضعيها في طبق، ثم زيّني بالكزبرة المفرومة.
(سيدتي)