طريقة عمل الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الكرفس : عود (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (مسلوقة ومصفاة / ممكن استخدام معلبة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الأرز : كوب
– ماء ساخن : كوب ونصف (أو مرق الدجاج)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة مفرومة)