طريقة عمل دونات سريعة

1. ضعي الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تفور.

2. في وعاء واسع ضعي الخميرة مع الماء والحليب والسكر والملح والبيض والمارجارين و 2 كوب من الطحين واخلطيهم على سرعة بطئية أو بواسطة ملعقة.

3. أضيفي باقي كمية الدقيق ½ كوب لكل إضافة واعجيني حتى تصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها  اتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

4. مدي العجين على سطح مرشوش بالقليل من الطحين واجعلي السماكة حوالي ½ انش ثم قطعيها بواسطة قطاعة الدونات واتركيها لمدة من الوقت ليتضاعف حجم القطع  واحرصي على تغطيتها بمنشفة مطبخ حتى لا تنشف.

5. ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي السكر البودرة والفانيلا وحركي حتى يصبح المزيج ناعما.

6. ارفعي القدر عن النار و أضيفي الماء الساخن وحركي ثم اتركي القدر جانباً.

7. سخني الزيت في مقلاة عميقة  ضعي حبات الدونات واقليها على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوشة ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ.

8. اغمسي وجه الدونات وهو ساخن في خليط الزبدة والسكر وضعيه في طبق التقديم وقدميه.