المطبخ العربىخضارسلايد 1

طريقة عمل قرع عسلي بالصلصة

المقادير

  • x ثمرة طماطم (كبيرة حمراء)
  • x كوب مرق اللحم
  • x كوب زيت ذرة
  • x عدد بصلة (كبيرة)
  • x كيلو قرع عسلي (او ربع ثمرة كبيرة)
  • x معلقة كبيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. هنضرب الطماطم في الكبة و نصفيها.
  2. هنفرم البصل ناعم.
  3. هنحط الزيت يسخن عالنار دقيقة و نضيف البصلة و نقلبها3 دقايق او لحد مالونها يصفر و بعدين نضيف الطماطم و الملح و الفلفل و نسيبهم 5 دقايق.
  4. هنضيف قطع القرع العسلي و المرقة و نغطي الحلة علي نار متوسطة
  5. بعد ربع ساعة هنتأكد ان القرع نضج. و ان الملح مضبوط. لو كتير هنزود مياة و لو قليل هنزود ملح. و بالهنا و الشفا
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق