المقادير
- 2 x كوب شوفان
- 1 x كوب زبدة (طرية)
- 1 x رشة ملح
- 1 x كوب سكر بنى
- 1 x باكو تمر (معجون)
- 1 x كوب دقيق
- 1 x معلقة كبيرة سكر بنى
- ½ x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ½ x كوب ماء
الخطوات
- نقوم بتحضير العجينة بنخل الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح ويخلطوا جيداً.
- ثم نضيف السكر البني والشوفان والزبدة إالى خليط الدقيق.
- ثم نقوم بتحضير الحشو نحضر حلة ونخلط فيها التمر وملعقة السكر البني والماء ونطبخهم على النار حتى تصبح مثل المربى.
- نحضر صينية بايركس وندهنها بقليل من الزيت والدقيق، ونحضر نصف كمية العجين ونفردها ثم نفرد الحشو فوقها، ونفرد الجزء الأخر من العجين بالنشابة ويوضع فوق الحشو.
- نتركها في الفرن من 35 إلى 40 دقيقة في درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها بني فاتح، وتقدم.
