اللحومالمطبخ العربىسلايد 1
طريقة عمل أضنا كباب
المقادير
- 150 x جرام دهن ضانى
- 2 x عدد بصلة مفرومة (ومصفى من الماء)
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x كيلو لحمة بتلو (مفرومة)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x حزمة بقدونس طازج (مفرومة ناعم)
الخطوات
- تخلط المكونات جيدا حتى تتماسك وتندمج معا بما لا يقل عن خمسة دقائق حتى لا تفلت عن السيخ.
- يتم تشكيلها على سيخ الشواء كالمعتاد وتشوى على الفحم.
- يقدم معها البصل و البندورة المشوي على الفحم.