المقادير
- 2 x معلقة كبيرة طحينة
- 2 x حزمة سبانخ
- 2 x عدد فص ثوم
- 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 x كوب زبادي
- 1 x عدد رغيف عيش شامى (مقطع مكعبات ومتحمر)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
- 1 x عدد عصير ليمون
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- نقوم بغسل السبانخ وتقطع لقطع متوسطة، ونحضر طاسة غويطة ونحمر البصل بزيت الزيتون على نار هادئة.
- ثم نضيف السبانخ ونقلب ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نرفع السبانخ.
- نخلط الطحينة والزبادي والثوم والليمون والملح، ونضع السبانخ وفوقها الخليط ونزينهم بالعيش المحمص وتقدم.
