المطبخ العالمىسلايد 1شوربات
طريقة عمل شوربة الفلفل الرومى واللوز
المقادير
- 4 x عدد فلفل أحمر حلو (منزوعة البذور ومقطعة شرائح)
- 4 x عدد طماطم (مجففة)
- 2 x كوب حليب اللوز
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
- 1 x رشة ملح
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- ¼ x معلقة صغيرة كمون
- ¼ x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
الخطوات
- نضع الحليب على النار ونضع به الفلفل والبصل ونترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الفلفل تماما.
- نضيف الطماطم المجففة والملح والفلفل والكزبرة والكمون.
- نرفع المزيج من على النار ونضعه في الخلاط ونضربه جيدا.
- نعيد المزيج الى نار متوسطة يغلي خمس دقائق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم.
ملاحظات
من الممكن الاستغناء عن حليب اللوز ان لم يتوفر واستبداله بحليب خالي الدسم