طريقة عمل جمبري مقلي بالمكرونة

الخطوات

1. نسلق المكرونة ونصفيها، ونفتح ضهر الجمبري بالسكينة ونبططها حتى تأخذ شكل دائري ونرشها قليل من الملح والفلفل.
2. نغمس الجمبري في الدقيق ثم البيض المضاف له الملح والفلفل ثم البقسماط، نحضر طاسة غويطة ونضع فيها الزيت ونقلي الجمبري، ثم نتركه يصفى.
3. نضيف الثوم المهروس وقليل من الزيت على المكرونة ثم نضيف الجمبري ونرش البقدونس للتزيين.