المقادير
- 2 x كوب أرز عادى
- 2 x عدد مكعب مرقة دجاج
- 2 x عدد حبهان
- 1 x عدد بصلة (مفرومة)
- 1 x كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)
- 1 x معلقة صغيرة كركم
- 1 x معلقة صغيرة زعفران
- 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 x عدد بطاطس (مكعبات)
- ½ x معلقة صغيرة قرفة
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x كوب صنوبر
الخطوات
- نحضر حلة ونضع اللحمة لنسلقها، ثم نضيف الحبهان والفلفل الأسود والكركم والبصل.
- نحمر الصنوبر وبعد ذلك نضيف عليه مكعبات المرق ونقلب جيداً، ثم نضيف مرق اللحمة بعد تصفية .اللحمة منه
- ثم نضيف الزعفران وبهارات اللحمة ونقلب جيداً ثم نترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف الأرز وندعه حتى ينضج.
- نقلي مكعبات البصل مع قليل من البصل للتزيين.