المقادير
- 6 x عدد بصل أخضر (مفروم)
- 4 x عدد بيضة (مضروب)
- 2 x معلقة كبيرة نعناع (مفروم)
- 2 x معلقة صغيرة شطة
- 2 x عدد بطاطس (كبيرة مبشورة)
- 1 x كوب زيت ذرة
- 1 x كوب بقسماط مطحون
- 1 x علبة حبات ذرة
- 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
- 1 x رشة ملح (حسب الرغبة)
- 0.65 x كوب زبادي
الخطوات
- نخلط البطاطس المبشورة مع حبوب الذرة والبيض والبقسماط والكاري في وعاء.
- نحضر طاسة للقلي ونسخن الزيت وبالمعلقة ناخد مقدار من الخليط ونضعة للتحمير بمعدل دقيقتين على كل جانب، ثم يصفى من الزيت على ورق ماص للمادة الدهنية.
- لتحضير صلصة التغميس نضيف الزبادي والنعناع المفروم و الشطة ورشة الملح ويقدم بالهنا والشفا.
