مقبلات
طريقة عمل فطيرة المشروم بالجبن
مقادير فطيرة المشروم بالجبن
– عجينة البف باستيري : عبوة (مستطيلة الشكل)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
طريقة تحضير فطيرة المشروم بالجبن
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الفطر وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الزيت والزبدة والثوم المهروس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البقدونس والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم ازيلي المقلاة عن النار.
- مدي عجينة البف باستري وضعيها في طبق الفرن.
- وزعي حشوة الفطر فوقها ثم انثري الجبن الموزريلا المبشور.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن.
- قطعي الفطيرة وقدميها ساخنة.
(سيدتي)