المقادير
- 3 x كوب مرق الدجاج
- 2 x كوب زبادي
- 2 x معلقة كبيرة سمن
- 1 x لتر لبن كامل الدسم
- 1 x كوب دقيق
- 1 x عدد بصلة مفرومة (محمرة فى الزيت)
- 1 x كوب ماء
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
الخطوات
- نقوم بتشويح قطع الدجاج في السمنة علي النار و نضع عليها الملح والفلفل الاسود
- نقوم بتسخن الشوربة ثم نضع الدجاج فيها.
- نضع الدقيق و الزبادي و اللبن في طبق جانبي و نخلطهم جيدا مع بعض
- نضع خليط الدقيق و الزبادي واللبن علي الشوربة والدجاج و نقلبهم جيدا حتي تصل للقوام المطلوب.
- يصب الكشك في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر ويقدم بارد او ساخن وبالهنا والشفا.
