طريقة عمل حواوشى بالجبنة

الخطوات

1. في طاسة يشوح البصل ثم الثوم لمدة دقيقة.
2. نضيف الفلفل الألوان علي البصل والثوم.
3. نطفئ النار ثم نترك الخضراوات لتبرد قليلًا.
4. نضيف كل ما سبق على اللحمة المفرومة النيئة ثم نضيف الملح والفلفل والبهار والسماق والزعتر والليمون ودبس الرمان ونقلبهم جيدا لتصبح اللحمة شبه ناعمة.
5. نقسم اللحمة إلى 8 كرات متساوية.
6. نحضر أنصاف الأرغفة وندهنها من الداخل بزيت الزيتون ونوزع كل كرة داخل نصف الرغيف.
7. نغلف الأرغفة بألومنيوم الفرن وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. بعد النضج نوزع الجبن في داخل كل نصف رغيف ثم نعيده للفرن لمدة 10 دقائق أو أقل دون غطاء.
9. يقدم ساخنًا مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا.