طريقة عمل كورن دوج للأطفال

المقادير

“تكفي 8 أشخاص”

• 8 قطعة هوت دوج مقلي
• 8 شرائح رومي مدخن او لانشون
• 1 كوب دقيق أبيض
• كوب إلا ربع حليب
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• أسياخ خشبية
• زيت للقلي

طريقة التحضير

1. نضع الدقيق في بولة كبيرة، ونضيف إليه الملح والفلفل الاسود، ونقلبه.
2. نضيف إليه الحليب والبيض، ونخلطهم جيدا باستخدام مضرب سلك حتى يتجانسوا، نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. نصب الخليط في كوب لسهولة غمس الهوت دوج.
4. نضع اللانشون على سطح صلب، ونضع فوقه الهوت دوج.
5. نلف اللانشون على الهوت دوج ليغطيه، مع الضغط برفق ليتماسك، وننغز الأسياخ الخشبية في الهوت دوج.
6. نكرر الخطوة “5،4” حتى انتهاء الكمية، ثم نضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة.
7. نضع زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن “يقدح”.
8. نقلي الكورن دوج في الزيت، ونقلبه على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
9. يرفع الكورن دوج على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
10. يقدم مع الكاتشاب والمايونيز والبطاطس المقلية.

سر نجاح الكورن دوج:

• تسوية السوسيس قبل الحشو يضمن ان تكون كل المكونات ناضجة.
• حفظ السوسيس في الفريزر يجعل تمسكه بالعجينة السائلة أفضل ويضمن عدم سيولة العجينة في الزيت.

فوائد الكورن دوج:

• لتضمن تقديم وجبة خالية من المواد الحافظة لاطفالك.
• تحتوي القطعة الواحدة من الكورن دوج على 290 سعر حراري.