المقادير
- 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 x معلقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 2 x معلقة كبيرة قرن فلفل حامى (أخضر أو مخلل)
- 2 x كوب جبنة شيدر (أحمر مبشور)
- 2 x عدد بطاطس (مقطعة صوابع متوسطة)
- 1 x علبة فاصوليا حمراء
- 1 x معلقة صغيرة بابريكا
- 1 x رشة بودرة ثوم
- 1 x رشة بصل (بودرة)
- 1 x رشة شطة
- 1 x رشة كمون
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- ½ x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 200.
- نحضر صينية وتبطن بورق فويل ويدهن ورق الفويل بمعلقة من الزيت.
- فى وعاء كبير نضع البطاطس و ومعلقتين الزيت وجميع التوابل ونقلب جيدا حتى تخلط البطاطس بالتوابل.
- ثم توزع البطاطس فى الصينية وتوضع فى الفرن لمدة 25 دقيقة وكل 10 دقائق تقلب البطاطس.
- ثم تخرج البطاطس من الفرن وتنقل لطبق فرن اخر ونوزع فوقها الفاصوليا الحمراء والفلفل الحار والبصل الأخضر والجبن الشيدر ثم توضع ثانيا فى الفرن حتى تذوب الجبن ثم تقدم بالهنا والشفا.
