اللحومالمطبخ العالمىسلايد 1
طريقة عمل البفتيك الحار على الطريقة الألمانية
المقادير
- 1 كيلو بفتيك
- 1 كوب دقيق
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- شطة
- 4 كوب بقسماط مطحون
- 1/8 كوب زيت للتحمير
طريقة التحضير
- إخفقي البيض و 1 ملعقة كبيرة من الزيت و الملح و الفلفل و الشطة جيدا.
- ضعي البفتيك في الدقيق ثم في مزيج البيض ثم البقسماط المطحون.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البفتيك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 5 دقائق لكل وجه.
- قدمي البفتيك مع المكرونة بالمشروم و الوايت صوص.