طريقة عمل شوربه لسان العصفور بالخضار

الخطوات

1. فى إناء على النار نضع المرق ونضيف له الخضر ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك حتى ينضج الخضر.
2. فى وعاء اخر نضع الزبد ونضيف له لسان العصفور ونقلب حتى يصفر لونة.
3. ثم نضيفة لمرق الدجاج ويترك على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج لسان العصفور.
4. تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتقدم ساخنة بالنها والشفا.