المقادير
- 6 x عدد اوراك دجاج مخلية
- 2 x كوب مرق الدجاج
- 2 x عدد بطاطس (مكعبات)
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 x عدد رمان (الحبوب)
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة بصل (بودرة)
- 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب دبس الرمان
- ¼ x كوب خل
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع جميع مقادير التتبيلة من توابل وزيت ودبس الرمان وخل ونقلب جيدا حتى تتجانس المقادير.
- ترص قطع الدجاج فى الصينية مع البصل والفلفل الألوان والبطاطس وتتبل بالتتبيلة جيدا وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر لونها.
- ترص قطع الدجاج فى طبق التقديم مع الخضر وتزين بحبوب الرمان وتقدم مع أرز أبيض وسلطة بالهنا والشفا.
