المقادير
- 3 x معلقة كبيرة بصل (مفروم)
- 2 x عدد بيضة (مخفوقة)
- 2 x معلقة كبيرة زبادي
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x معلقة كبيرة بصل (بودرة)
- 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x كوب بقسماط مطحون
- ½ x كوب صدور دجاج مخلية
الخطوات
- تخلط جميع مكونات التتبيلة فى وعاء عميق.
- تغمس صدور الدجاج بالتتبيلة وتغطى وتترك لمدة ساعة فى الثلاجة.
- نخضر قطع االدجاج المخلية وتغمس فى البيض ثم البقسماط وترص فى طبق وتوضع فى الفريزير لمدة نصف ساعة.
- تدهن صدور الدجاج بواسطة فرشاة بالزيت من الجهتين.
- فى صينية مدهونة بالزبد أو ورق زبدة مدهون بالزبد ترص وحدات الدجاج وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لحين أن تنضج أو لحين أن يحمر لونها. بالهنا والشفا
