اكلات خفيفةالمكرونة
طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية
طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية … تعلمي معنا في مطبخ سيدتي، طريقة تحضير أشهر طبخات المعكرونة الإيطالية المحببة للجميع. حضري الفوتشيني بصدور الدجاج مع جبن البارميزان والفطر الطازج واللذيذ.
المقادير
– صدر الدجاج : 200 غم (بدون عظم / مشوي ومقطع شرائح)
– الزبدة : مكعب (صغيرة الحجم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)
– كريمة الطبخ : علبة
– الزبدة : مكعب (صغيرة الحجم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)
– كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
- اسلقي مكرونة الفوتشيني بحسب التعليمات المدونة على العبوة، وصفيها واتركيها جانباً.
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي شرائح المشروم، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية ، ثم أضيفي كريمة الطبخ، وحركي لمدة دقيقة واحدة حتى يكثف القوام.
- أضيفي المكرونة المسلوقة في القدر فوق مزيج الزبدة والكريمة، وجبن البارميزان.
- قدمي الفوتشيني في طبق التقديم، ووزعي شرائح الدجاج المشوية على الوجه.