الترمس المر لمرضى السكري

المقادير

– ترمس : 500 غراماً (مرّ)

– ملح : 3 اكواب

– الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير

انقعي الترمس المر بالماء مع نصف كوب من الملح لحوالي 3-4 ساعات.

اغسلي الترمس جيداً، وأعيدي نقعه بالماء والملح 4 مرات لتتخلصي من المرارة.

بعد الإنتهاء من النقع، أعيدي غسل الترمس جيداً وضعيه في قدر، ثم اغمريه بالماء.

أضيفي إليه نصف كوب كبير من الملح، واتركيه يغلي على نار عالية، مع تغيير الماء والملح حتى ينضج ويذهب منه المرار، ثم صفّيه من الماء وقدميه إلى جانب الملح والليمون الحامض.