مقبلات
طريقة عمل دجاج بابريكيو بالصلصة الآسيوية
مقادير دجاج بابريكيو بالصلصة الآسيوية
– مقادير الصلصة الآسيوية، مع الإضافات :
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة هوايسن Hoisin، جاهزةً)
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- خل الأرز : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الصلصة : ملعقة صغيرة (صلصة سريراتشا، جاهزةً)
– أفخاذ الدجاج : نصف كيلو (مخليَّة من الجلد، مُقطَّعة إلى مكعبات كبيرة)
طريقة تحضير دجاج بابريكيو بالصلصة الآسيوية
- تُضاف مكوِّنات صلصة هوايسن مع الإضافات إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، مع الخفق على السرعة القصوى.
- تُنقع مكعبات الدجاج في أربع ملاعق من صلصة هوايسن لساعة، ثم تشوى حتَّى تنضج. إشارة إلى أنَّ صلصة صلصة هوايسن، هي صلصة الشواء الصينيَّة.
(سيدتي)