اكلات خفيفة
سبانخ على الطريقة الهندية
سبانخ على الطريقة الهندية… للطعام الهندي مذاق خاص؛ حيث نجد الكثير من أطباقه، على موائدنا الخليجية، وهي قد تحد من زيادة الوزن بفضل توابلها التي تحرق السعرات الحرارية، إذا لم تستخدم فيها الدهون، اخترنا لك طبق من المطبخ الهندي، لتغيير نكهات مائدتك في الشتاء.
المقادير
– السبانخ : كيس (مجمد)
– كريمة الطبخ : كوب (حامضة)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : 4 فصوص
– الزنجبيل : قطعة (طازج)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)
– كريمة الطبخ : كوب (حامضة)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : 4 فصوص
– الزنجبيل : قطعة (طازج)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)
طريقة التحضير
- قلبي البصل المفروم مع الزيت، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم جيداً على النار.
- أضيفي البهارات جميعها، وقلبي حتى يحمر البصل قليلاً.
- أضيفي السبانخ، واتركيه على النار مدة عشر دقائق ثم أضيفي كريما الطهي والبطاطا داخل السبانخ، وقدميه ساخناً.